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Die Arbeitsgemeinschaft Jüdische Gedenkstätten am Oberen Neckar stellt in diesem Band neue Erkenntnisse zur Geschichte des jüdischen Viehhandels in Südwestdeutschland vor.
Die Aufsätze basieren auf Vorträgen der Tagung „Jüdische Viehhändler zwischen Schwarzwald und Schwäbischer Alb“ vom 3. Oktober 2006 in Horb-Rexingen, die in der Region und weit darüber hinaus mit großem Interesse aufgenommen wurde.
Sieben Autoren, die in Süddeutschland über die Geschichte des Landjudentums forschen, beleuchten in ihren Beiträgen verschiedene Aspekte dieses Berufsstandes. Der Band wird ergänzt durch zwei Interviews mit Söhnen schwäbisch-jüdischer Viehhändler, die über ihre Väter erzählen.
Die Zeitzeugenberichte von Amos Fröhlich aus Shavei Zion/Israel und Dr. Fredy Kahn aus Nagold eignen sich besonders gut als Material für den Schulunterricht.